近日，博主“老爸评测”发布的测评视频“你认为奶茶即是‘奶’+‘茶’，一喝一个不吱声”称，奶茶品牌“霸王茶姬”使用的添加剂“冰勃朗”与植脂末要素接近。脱水措置后，“冰勃朗”含糖量和脂肪含量不低。“老爸评测”称其为“科技乳”体育游戏app平台，激发随和。

冰勃朗非氢化基底乳和植脂末配料对比。图源测评博主视频

对此，1月2日，冰勃朗品牌从属的浙江圣吗哪乳业有限公司（下称“圣吗哪乳业”）发布声明称，冰勃朗和植脂末的原料，实质上有明显判袂。植脂末配料前三位是淀粉糖、植物油（部分氢化）、乳清粉。而冰勃朗配料前三位是饮用水、食用油脂成品（非氢化）、浓缩乳（生牛乳）。

圣吗哪乳业称，评测视频以偏概全，接管子虚的实验数据，而非履行使用场景来对饮品的工艺定性，存在抵滥用者的误导。

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随后，“老爸评测”上述有关视频被下架。

1月3日，“老爸评测”发布情况阐明称，视频发布不久后被投诉下架。情况阐明同期称，冰勃朗与奶茶植脂末要素通常，仅仅花样不同，通盘实验适宜履行使用场景，且算作奶茶基底的冰勃朗中，纯牛奶用量仅为4%傍边。

“老爸测评”最新发布的配料面貌况

对此，中国食物产业分析师朱丹蓬告诉记者，从产业端蚁集滥用端分析前述问题，植脂末偏向的是卵白类物资，而冰勃朗是脂肪类物资。全体来看，二者的功能差未几，齐是增多（饮品）饱腹感和绵密性、进步口感的添加剂。“不外，植脂末有反式脂肪酸，而冰博朗莫得。从这个点上来说，冰博朗比植脂末相对更安全少许。”

广东药科大学从属第一病院临床养分科主治医生欧俏文此前曾向记者暗示，植脂末是一种正当的食物添加剂，被凡俗期骗于好多奶成品当中，但用量有一定闭幕。植脂末在氧化的情况下容易产生反式脂肪酸，反式脂肪酸容易激发心脑血管的一些疾病。不少茶饮企业这两年齐不绝通知湮灭使用植脂末。

SGS健康食物行业时代司理卢祝娣暗示，我国对食物添加剂扩充严格的监管，食物添加剂应当在时代上确有必要，且过程风险评估讲解安全可靠，方可列入允许使用的领域。何况，我国还对使用中的食物添加剂扩充抓续的、动态的追踪评价，凭证时代必要性和食物安全风险评估成果，实时对食物添加剂的品种、使用领域和使用量进行改良。是以群众关于食物添加剂，无用过于心焦。唯有是合规、适量的使用食物添加剂，闲居是无碍东谈主体健康的。

起首：辽沈晚报（lswbwx）空洞澎湃新闻、南边齐市报体育游戏app平台

发布于：辽宁省